Les Plantes Du Bon Dieu - Santé et Bien-être
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Petite centaurée (Centaurium erythraea)
La plante amère tonique digestive
La Petite centaurée, ou Centaurium erythraea, est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des Gentianacées, réputée pour ses propriétés amères stimulant la digestion. Ses glucosides amers en font un remède traditionnel contre les troubles gastriques et un ingrédient prisé pour les liqueurs digestives.
Description botanique
Nom scientifique : Centaurium erythraea
Famille : Gentianacées (Gentianaceae)
Description : Plante de 10-50 cm à tige dressée ramifiée dans sa partie supérieure. Feuilles de la rosette ovales, feuilles caulinaires sessiles et opposées. Fleurs rose clair en inflorescences cymeuses. Fruit en capsule.
Habitat : Coteaux ensoleillés, prairies et clairières dans toute l'Europe.
Composition chimique
- Geniopicrine : Glucoside amer principal responsable de l'activité digestive
- Érythrocentaurine : Principe amer secondaire
- Huile essentielle : Contribue aux propriétés aromatiques
- Tanins : Propriétés astringentes
Propriétés médicinales
- Tonique digestif : Stimule l'appétit et les sécrétions gastriques
- Eupéptique : Facilite la digestion
- Stomachique : Soulage les troubles gastriques
- Légèrement fébrifuge : Usage traditionnel contre la fièvre
Utilisations thérapeutiques
En médecine traditionnelle :
- Troubles digestifs : Manque d'appétit, digestion difficile
- Infusion amère : 1 cuillère à café pour 1/4 litre d'eau, matin et soir à jeun
- Teinture mère (Tinctura centaurii) : 20-30 gouttes avant les repas
Usages modernes :
- Ingrédient dans les liqueurs digestives et vins médicinaux
- Composant des mélanges stomachiques (Species amaricantes)
Posologie recommandée
| Forme | Dose | Fréquence |
|---|---|---|
| Infusion (sommités fleuries) | 1 cuillère à café/250 ml | 2 fois/jour avant les repas |
| Teinture alcoolique | 20-30 gouttes | 2-3 fois/jour avant les repas |
Récolte et préparation
- Partie utilisée : Sommités fleuries (Herba centaurii)
- Période de récolte : Juin-août (pleine floraison)
- Méthode : Couper les tiges à 5 cm du sol, laisser 1/4 des plants
- Séchage : À l'ombre en couches minces ou séchoir à max 40°C
- Conservation : Enveloppes fermées, au sec et à l'obscurité
Précautions d'emploi
- Goût très amer pouvant être désagréable pour certains
- Possible irritation gastrique en cas d'ulcère
- Éviter les doses excessives en raison des tanins
- Contre-indication relative en cas d'hyperacidité gastrique
Conclusion
La Petite centaurée est une plante médicinale précieuse pour les troubles digestifs, dont l'usage remonte à l'Antiquité. Ses principes amers en font un stimulant gastrique efficace, tant en phytothérapie que dans la préparation de liqueurs digestives. Une récolte respectueuse (en laissant suffisamment de plants) permet de préserver cette ressource naturelle.