La Joubarbe des toits, ou Sempervivum tectorum, est une plante herbacée vivace de la famille des Crassulacées, formant des rosettes de feuilles succulentes. Autrefois plantée sur les toits pour éloigner la foudre, elle est aujourd'hui appréciée comme plante ornementale et pour ses propriétés médicinales traditionnelles, bien que peu utilisée en médecine moderne.
Nom scientifique : Sempervivum tectorum
Famille : Crassulacées (Crassulaceae)
Description : Plante formant des rosettes basales de feuilles charnues, produisant en été une hampe florale avec des fleurs rosées en cyme scorpioïde. La rosette meurt après floraison mais la plante se reproduit par rosettes-filles.
Habitat : Éboulis, rochers érodés, souvent cultivée dans les jardins, rocailles et autrefois sur les toits.
| Partie utilisée | Période de récolte | Préparation |
|---|---|---|
| Feuilles fraîches | Mai à septembre | Écrasées pour extraire le suc |
| Feuilles sèches | Juillet-août (floraison) | Séchage lent sur claies |
ℹ️ La plante se multiplie facilement par les rosettes-filles qui s'enracinent spontanément.
La Joubarbe des toits est une plante fascinante par sa résistance et ses usages traditionnels. Bien que ses applications médicinales soient aujourd'hui marginales, elle reste appréciée pour ses qualités ornementales et sa facilité de culture. Son histoire témoigne de la relation ancienne entre l'homme et les plantes, mêlant usages pratiques et croyances populaires.