Les Plantes Du Bon Dieu - Santé et Bien-être
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Fenugrec (Trigonella foenum-graecum)
La plante fortifiante aux multiples vertus
Le Fenugrec, ou Trigonella foenum-graecum, est une plante annuelle de la famille des Fabacées, cultivée depuis l'Antiquité pour ses qualités alimentaires et médicinales. Ses graines, au goût caractéristique, sont particulièrement prisées pour leurs propriétés fortifiantes et galactogènes.
Description botanique
Nom scientifique : Trigonella foenum-graecum
Famille : Fabacées (Fabaceae)
Description : Plante herbacée annuelle de 30-60 cm, à tige dressée portant des feuilles trifoliées et des fleurs jaunes à violacées. Fruits en gousses minces contenant des graines jaunes anguleuses.
Habitat : Originaire du bassin méditerranéen, cultivée en plein champ sur sols calcaires dans les régions abritées.
Période de floraison : Avril à mai
Récolte : Graines en juillet-août
Composition chimique
- Mucilages : Substances adoucissantes pour les muqueuses
- Trigonelline : Alcaloïde aux propriétés hypoglycémiantes
- Choline : Substance favorisant le métabolisme
- Albumines : Protéines végétales nutritives
- Essence brune : Responsable de l'odeur caractéristique
Propriétés médicinales
- Fortifiant : Recommandé pour les convalescents
- Galactogène : Stimule la production de lait maternel
- Digestif : Favorise une bonne digestion
- Antitussif : Calme l'irritation des voies respiratoires
- Hypoglycémiant : Aide à réguler la glycémie
Utilisations thérapeutiques
En médecine traditionnelle :
- Infusion fortifiante : 0,5-5 g de poudre/250 ml d'eau, 2-3 fois/jour
- Usage externe : Cataplasmes chauds pour ecchymoses et ulcères
- Galactogène : Augmente la production lactée chez les femmes et les animaux
Astuces d'utilisation :
- Masquer le goût désagréable avec de l'essence de menthe ou d'oranger
- Pour les cataplasmes, diluer parfois avec du lait
Posologie
| Forme | Dose | Fréquence |
|---|---|---|
| Poudre (infusion) | 0,5-5 g/250 ml | 2-3 fois/jour |
| Cataplasme | Graines broyées | Au besoin |
Préparation et conservation
- Préparation : Utiliser la poudre grossière pour infusion ou décoction
- Conservation : Graines entières dans un endroit sec à l'abri de la lumière
- Poudre : À consommer rapidement après broyage
Précautions d'emploi
- Goût et odeur : Peuvent être désagréables mais sans danger
- Trigonelline : Alcaloïde présent mais aux doses usuelles sans toxicité
- Diabète : Surveillance nécessaire en cas de traitement hypoglycémiant
Conclusion
Le Fenugrec est une plante médicinale aux applications variées, particulièrement précieuse comme fortifiant naturel et pour son action galactogène. Son usage millénaire dans les médecines traditionnelles et son profil de sécurité en font un remède accessible, malgré son goût et son odeur particuliers qui peuvent être facilement masqués.