Les Plantes Du Bon Dieu - Santé et Bien-être
Vertus principales
DIGESTION
ANTI-DIARRHÉIQUE
Symbole d'amour et fertilité
Cognassier (Cydonia oblonga)
L'arbre médicinal aux fruits bienfaisants
Le Cognassier, ou Cydonia oblonga, est un arbre fruitier vénéré depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et sa symbolique d'amour et fertilité. Ses fruits, les coings, et ses graines offrent des solutions naturelles pour les troubles digestifs et les inflammations des voies respiratoires.
Description botanique
Nom scientifique : Cydonia oblonga
Famille : Rosacées (Rosaceae)
Description : Petit arbre de 5-8 mètres à écorce écailleuse. Feuilles ovales, alternes, tomenteuses dessous. Grandes fleurs solitaires (4-5 cm) à 5 pétales blanc-rosé. Fruits (coings) jaunes, piriformes, très aromatiques à maturité.
Habitat : Originaire du Caucase et d'Iran, cultivé dans les régions tempérées d'Europe et d'Asie. Préfère les sols riches et bien drainés.
Composition chimique
Fruits (coings) :
- Pectine (15-18%) : Fibre soluble aux propriétés régulatrices
- Tanins : Action astringente et anti-inflammatoire
- Vitamine C : Antioxydant et stimulant immunitaire
- Acides organiques : Contribuent à la saveur acidulée
Graines :
- Mucilages (20-22%) : Effet adoucissant et émollient
- Huile fixe : Riche en acides gras insaturés
- Amygdaline : Glucoside à manipuler avec précaution
Propriétés médicinales
- Digestive : Régule le transit intestinal (anti-diarrhéique)
- Adoucissante : Calme les irritations des muqueuses
- Anti-inflammatoire : Réduit les inflammations digestives et cutanées
- Astringente : Resserre les tissus et réduit les sécrétions
- Émolliente : Apaisse les irritations (graines)
Utilisations thérapeutiques
En médecine traditionnelle :
- Infusion de pulpe : Contre les troubles gastriques et diarrhées
- Décoction de graines : Pour les inflammations de la gorge et toux
- Cataplasmes : Graines écrasées en pansement mucilagineux
Usages culinaires et modernes :
- Confitures, pâtes de fruits et gelées riches en pectine
- Complément dans les régimes pour intestins sensibles
- Ingrédient en cosmétique naturelle pour peaux irritées
Posologie recommandée
| Forme | Préparation | Posologie |
|---|---|---|
| Infusion de pulpe | 10-15g de pulpe séchée/150ml | 2-3 tasses/jour |
| Décoction de graines | 1-3 graines entières/tasse | 1-2 fois/jour |
| Usage externe | Graines broyées en cataplasme | Selon besoin |
Précautions d'emploi
- Graines : Ne jamais les écraser ou mâcher (libération d'amygdaline)
- Constipation : À utiliser avec modération en cas de tendance
- Allergies : Rare mais possible aux composés du fruit
- Grossesse : Aucun risque connu aux doses normales
Conclusion
Le Cognassier offre une combinaison unique de bienfaits médicinaux et culinaires. Ses fruits et graines, utilisés judicieusement, constituent des remèdes naturels efficaces et sûrs pour les troubles digestifs et les inflammations des muqueuses. Son usage ancestral et sa validation scientifique moderne en font une plante médicinale toujours d'actualité.