Les Plantes Du Bon Dieu - Santé et Bien-être
Cerisier Commun (Prunus avium)
Un arbre généreux pour la santé et la gourmandise
Le Cerisier Commun, ou Prunus avium, est un arbre fruitier de la famille des Rosacées, réputé pour ses fruits riches en antioxydants et ses pédoncules aux propriétés diurétiques. Utilisé depuis le Moyen-Âge en médecine traditionnelle, il allie plaisir gustatif et vertus thérapeutiques.
Description botanique
Nom scientifique : Prunus avium
Famille : Rosacées (Rosaceae)
Description : Arbre de 15-20 m de haut, écorce lisse avec lenticelles horizontales, feuilles dentelées, fleurs blanches au printemps et fruits rouges en été.
Habitat : Zones tempérées d'Europe et d'Asie Mineure, forêts et vergers.
Composition chimique
- Pédoncules : Tanins (20%), sels de potassium (diurétiques)
- Fruits : Anthocyanes (antioxydants), fer (0,5 mg/100g), vitamine C
- Feuilles : Hétérosides cyanogénétiques (prudence)
- Gomme : Arabinose, galactose (émolliente)
Propriétés médicinales
- Diurétique puissant : Stimule l'élimination rénale (pédoncules)
- Antioxydante : Protection cellulaire contre les radicaux libres (fruits)
- Astringente : Soulage les troubles intestinaux
- Anti-anémique : Apport en fer et cuivre assimilable
Utilisations thérapeutiques
En médecine traditionnelle :
- Infusion diurétique : 50g de pédoncules/litre (3 tasses/j max)
- Jus de fruits frais : 100 ml/jour comme tonique antioxydant
- Gomme : Adoucissante pour les voies respiratoires
Histoire et usages :
- Utilisation des pédoncules ("queues de cerise") depuis le Moyen-Âge
- Employé dans les monastères pour les cures printanières
- Le bois utilisé pour fabriquer des pipes (résistance à la chaleur)
Posologie sécuritaire
| Forme | Dose maximale | Durée |
|---|---|---|
| Infusion (pédoncules) | 50g/litre | 3 semaines max |
| Jus de fruits | 200 ml/jour | Cure libre |
⚠️ Ne jamais consommer les noyaux (contenant de l'acide cyanhydrique) !
Précautions d'emploi
- Toxicité : Noyaux contenant de l'acide cyanhydrique (danger)
- Contre-indications absolues : Insuffisance rénale sévère
- Interactions : Potentialisation des diurétiques chimiques
- Précautions : Modération en cas de fragilité rénale
Conclusion
Le Cerisier Commun illustre parfaitement comment une plante commune peut offrir des trésors thérapeutiques. Ses pédoncules, souvent considérés comme des déchets, sont en réalité un diurétique naturel efficace, tandis que ses fruits combinent plaisir gustatif et vertus nutritionnelles exceptionnelles.